MAGNUM in HK Negroamaro Appassimento Conte di Campiano APULIEN 2021 ERSTKLASSIG

  

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2021      

MAGNUM in HK 

Negroamaro 

Appassimento Conte di Campiano APULIEN 2021 DOC

1,5 ltr. MAGNUM-Flasche

100% Negroamaro

So eine gute, herausragende Magnumflasche, 

bekommen Sie kaum irgendwo zu kaufen.

Zweckmässig für jede etwas größere Feier, Ihre Gäste werden große Augen bekommen; natürlich auch vom exellenten Inhalt her.

Dieser Wein ist ein Erlebnis der besonderen Art. Nach der Lese werden die Trauben auf Strohmatten angetrocknet, um so die Zuckerkonzentration in den Beeren erheblich zu steigern.

Im Bouquet elegante Aromen von Waldbeerenkonfitüre und intensive Gewürznoten wie Zimt und Lakritze. Am Gaumen zeichnet er sich aus durch das Gleichgewicht von deutlicher Struktur, mit robusten aber schön integrierten Tanninen, und eleganten Eindrücken von dunklen Früchten und Lakritze, für die das Appassimento sorgt. Eindeutig intensives und beständiges Finale

Conte di Campiano Sonderedition – Ein Meisterwerk der Weinbaukunst

Die Conte di Campiano Sonderedition ist mehr als nur ein Wein – sie ist ein exklusives Erlebnis, das Tradition und Innovation in perfekter Harmonie vereint. Hergestellt aus handverlesenen Trauben der besten Lagen, spiegelt diese limitierte Edition die jahrzehntelange Expertise und Leidenschaft des Weinguts wider. Mit ihrem komplexen Bouquet, vollmundigen Geschmack und eleganten Tanninen setzt sie neue Maßstäbe in Sachen Qualität und Raffinesse.

Höchste Qualität in jedem Detail

• Ausgewählte Trauben & schonende Verarbeitung:
  Nur die erlesensten Trauben aus alten Rebstöcken finden den Weg in diese Sonderedition. Dank einer Kombination aus traditionellen und modernen Vinifizierungsmethoden entsteht ein Wein, der sowohl durch seine Tiefe als auch durch seine Reinheit besticht.

• Reifung in edlen Eichenfässern:
  Die subtile Aromatik und der samtige Abgang werden durch eine sorgfältige Lagerung in ausgewählten Eichenfässern unterstrichen, was dem Wein eine besondere Komplexität und Finesse verleiht.

Was bedeutet::: Appassimento?

Beim Appassimento-Verfahren ist der Name Programm. "appasire" bedeutet im Italienischen soviel wie "verwelken" bzw. "welk werden lassen". Nur Trauben, die zu 100 Prozent unversehrt und gesund sind (die also auch keine Edelfäule aufweisen), sind für diese Methode geeignet. Die Trauben werden früh gelesen, um die Weinsäure zu erhalten. Nach der Ernte kommen sie direkt auf spezielle Gestelle, Strohmatten oder in Holzkisten und werden auf Dachböden, in Lagerräumen oder direkt unter freiem Himmel getrocknet. Je mehr Wasser die Beeren verlieren, desto konzentrierter werden Zuckergehalt und Aromen. Und genau das zeichnet einen Appassimento-Wein aus

Wie jeder weiß, reift ein Rotwein in großen Flaschen langsamer und besser, da das Kork, Luft und Weinverhältnis besser ist als in kleineren Flaschen.

Gibt es ein schöneres Geschenk für sich selbst, wenns sein muß kann man ja zwei kaufen und dann widerwillig eine verschenken, vielleicht dann sogar an Frau oder Freundin, denn dann ist die Chance am größten, daß man dann mittrinken kann

 

Ausbau im Barrique

Passt zuCharcuterie, Bündnerfleisch, Carpaccio, Terrinen, Pouletgerichten, Truthahn, heissem Schinken, Wurstgrilladen, Berner Platte und milden Käsesorten oder einfach so zum Geniessen.

Servier-EmpfehlungLeicht gekühlt bei 14-16 Grad servieren

Weinbau Traditionell

Leuchtende, rubinrote Farbe, verströmt einen intensiven Duft nach Brombeeren, Blaubeeren und etwas Cassis. Im Geschmack vollmundig, harmonisch und ausgewogen. Ein geschmeidiger Duft nach reifen Früchten, zeichnet diesen Nero d’Avola aus. An Gaumen zarte Röstaromen mit seidiger Struktur. Der Abgang ist lang anhaltend und rund, sehr Fruchtbetont
Serviervorschlag: Passt sehr gut zu allen Fleisch und Wildgerichten, trockenem Landschinken, würziger Salami und Käse
 

Serviervorschlag: Ideal zu Pasta aller Art und Gegrilltem
Rebsorte: 100% Negroamaro
Serviertemperatur: 16.00 - 18.00 °C
Alkoholgehalt: 14,0 % vol.
Schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: 1 Stunde
optimal trinkreif: ja
 lagerungsfähig bis (mind.): 2032

Anbauland: Italien/Weinregion: Apulien

Erzeuger: Conte di Campiano S.p.A, Cazzano di Tramigna

Kategorie: Rotwein

Qualitätsstufe: IGT

Inhalt: 1,5liter in Org. Holzkiste

Auszeichnung: 

Gold Medaille Berliner Wein Trophy 2022

Dieser Verkauf ist ausschließlich ein Privatverkauf.

Und Bitte ! Immer daran denken! ::: 

Sie müssen NICHT bei mir kaufen; 

aber Sie dürfen/können:

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Dieses Angebot, sowie auch Alle anderen Angebote von Mir,

sind keine Suppppen-Markt Produkte.

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